Bar Piotruś Pan działa od 1 czerwca 1991 r., czyli już 25 lat. Miejsce to powstało z potrzeby pracy dla mnie i dla innych oraz potrzeby takiego miejsca dla Starego Miasta, któremu brakowało wtedy takiego baru. Kiedy tworzyliśmy nazwę inspirowaliśmy się bajką o tym samym tytule. Zdarzają się czasami sytuacje, kiedy ktoś bierze tę nazwę dosłownie, że jest to bar Piotra i wtedy bywa śmiesznie. Przyszedł kiedyś do nas sprzedawca, stanął na środku i pyta:
– Czy mogę z panem Piotrem?
– Nie ma – odpowiedziałam. Pan sprzedawca nie ustępował i dalej pytał:
– Kiedy będzie szef?
– U nas szefa nie ma.
– A kto jest? – dopytywał.
– Ja jestem.
Sprzedawca ze zdziwieniem stwierdził: to nie pan Piotr?
– No nie – odpowiedziałam zgodnie z prawdą jako właścicielka tego miejsca.
Największą jednak niespodzianką dla nas była tegoroczna wystawa przygotowana specjalnie przez profesor Urlike Grossarth. „X Lubliners / Ludzie Lublina to cykl fotografii portretujących współczesnych lublinian mieszkających, bądź pracujących na Starym Mieście w Lublinie, która jeszcze do niedawna wisiała na ścianach naszego baru.
Emilia Potręć – właścicielka
